Розовое сухое вино Matias Riccitelli Hey Rose 0.75 л относится к современным аргентинским розе с ярким, освежающим характером и акцентом на чистоту сорта. Виноград выращивается в регионе Мендоса, в зоне Пердриэль, рядом с рекой. Здесь лозы растут на глинисто-известковых почвах, которые придают вкусу свежесть и тонкую минеральность. Урожай собирается в первую неделю февраля, в момент оптимальной зрелости. На винодельне ягоды проходят мягкое прессование, после чего следует длительная ферментация при пониженной температуре в течение нескольких недель. Далее вино выдерживается около трёх месяцев в бетонных яйцевидных ёмкостях на тонком осадке. Такой метод добавляет текстурную глубину и лёгкую кремовость, не утяжеляя профиль.
