Андалусия - винный регион на юге Испании, известный своими крепкими винами Херес, Монтилья-Морилес и Малага. Популярные наименования: Fino, Amontillado и Pedro Ximénez. Известные производители: Bodegas Lustau, González Byass и Bodegas Tradición.
Андалусия - винный регион на юге Испании, известный своими крепкими винами Херес, Монтилья-Морилес и Малага. Популярные наименования: Fino, Amontillado и Pedro Ximénez. Известные производители: Bodegas Lustau, González Byass и Bodegas Tradición.
Denominacion de Origen (Protegida) / DOP - вина контролируемые по месту происхождения, методу производства, сортовому составу и урожайностью. Присваивается винам предоставляющие стабильное высшее качество на протяжение 5 лет.
Система Solera — это традиционный метод выдержки хереса, бренди, рома. В этом методе напиток перекачивают по ряду бочек, расположенных в ряды (солерас) от младшего к старшему. Когда из последней (самой старой) бочки извлекается часть напитка для розлива, она доливается из предыдущей бочки, и так далее вплоть до первой бочки, в которую добавляется свежий напиток.
