Граппа Dellavalle Ice Grappa 0.7 л состоит из винограда сорта шардоне позднего сбора. Урожай собирали в предгорьях итальянского региона Пьемонт, где преобладают известковые почвы и прохладный климат, обеспечивающие ягодам свежесть и тонкую кислотность. В процессе приготовления выжимки замораживали, после чего медленно перегоняли при низких температурах. Затем полученный дистиллят настаивали на свежих листьях перечной мяты. Такая технология позволила сохранить яркость натуральных ароматов и придать напитку необычную прохладу. Создание граппы завершили кратковременным отдыхом в емкостях из нержавеющей стали, чтобы подчеркнуть чистоту и сбалансированность.