Джин Meridor

Джин Meridor производится французской компанией Combier, расположенной в городе Сомюр в долине Луары. Предприятие известно с XIX века и считается одним из старейших действующих производителей дистиллятов во Франции. Основанная Жаном-Батистом Комбье, компания получила известность благодаря ликёрам, включая трипл-сек, и постепенно расширила ассортимент, сохранив традиционный подход к перегонке. Для создания напитка используется нейтральный спирт и классический набор ботаникалов. Производство ведётся малыми партиями, что отражено в обозначении small batch. Перегонка осуществляется в медных аппаратах, что позволяет контролировать чистоту и насыщенность ароматов. Сырьё включает можжевельник, пряные и цитрусовые компоненты, характерные для европейской традиции.

Ассортимент под этим наименованием ограничен, при этом стиль ориентирован на классическую структуру с акцентом на баланс и чистоту вкуса. В аромате преобладают хвойные ноты, дополненные свежими цитрусовыми и лёгкими пряными нюансами. Во вкусе ощущается гармония между можжевельником и мягкой цитрусовой свежестью, с умеренной пряностью и аккуратным послевкусием. Джин Меридор имеет универсальный характер: он подходит к морепродуктам, устрицам, рыбе на гриле, а также к мягким и выдержанным сырам. В миксологии релиз хорошо проявляет себя в классических композициях.