Джин Dingle Irish Gin 0,7 л — выпуск от ирландской винокурни в графстве Керри. Напиток изначально создавался как ограниченный релиз и стал первым в свой категории, официально произведённым в Ирландии за длительный период. В основе — зерновой спирт, полученный из местного ячменя, и дистилляция в медном перегонном кубе. Производитель использует классический можжевельник и набор локальных ботаникалов, характерных для полуострова Дингл. Среди них заявлены ягоды рябины, фуксия, боярышник, болотный мирт и вереск, а также кориандр и корень дягиля. Растительные компоненты настаиваются и перегоняются небольшими партиями, что позволяет сохранить региональный характер. Рецептура не предполагает созревания в бочке, а розлив проходит после купажирования и отдыха спиртов.
