Джин Cruxland

Джин Cruxland производится в Южной Африке и связан с винокуренными традициями мыса Западный Кейп. Напитки выпускаются дистиллерией, входящей в структуру KWV — одного из старейших и наиболее известных алкогольных холдингов страны, основанного в 1918 году. Компания исторически специализируется на виноделии и дистиллятах, а со временем расширила портфель за счёт крепкого алкоголя, ориентированного на международный рынок. Производственные мощности расположены в винодельческих регионах ЮАР, где сочетаются тёплый климат, сухие почвы и богатая ботаническая среда.

Сырьё для производства поступает преимущественно из южноафриканских терруаров. Особую роль играет можжевельник, произрастающий в районе гор Цедерберг, известном каменистыми почвами, низкой влажностью и значительными суточными перепадами температур. В линейке присутствует версия, настоянная на редких трюфелях Калахари, которые появляются после первых дождей на засушливых равнинах одноимённой пустыни и собираются вручную в короткий сезон. В рецептуре этой интерпретации используется девять ботаникалов юга Африки, включая ройбуш и ханибуш. Землистые мотивы трюфеля соединяются с травяным и пряным характером растительного сырья, формируя сложный и выразительный профиль. Данная версия была удостоена титула лучшего London Dry в мире на международном конкурсе World Gin Awards.

Позднее ассортимент джина Крукслэнд был расширен вариантом с чёрными зимними трюфелями Перигора, которые исторически связаны с Южной Европой и в настоящее время культивируются в ограниченном числе регионов Южной Африки. В этом случае используется уже тринадцать ботаникалов, что придаёт напитку более насыщенную структуру. Органолептика отличается глубиной и многослойностью: в аромате и вкусе проявляются пряные, травяные и землистые мотивы, объединённые сухой можжевеловой основой. Спиртное марки подходят для подачи со льдом и в коктейлях, сочетается с морепродуктами, жареной рыбой, блюдами из дичи, твёрдыми сырами и закусками с выраженным умами-профилем.