Джин Botica

Джин Botica — испанский бренд, напитки которого делают в Барселоне. Производство налажено на предприятии, которое специализируется на анисовых напитках, ликёрах и джинах. Марка появилась как часть коллекции, ориентированной на классический стиль и аккуратную работу с растительным сырьём. Название отсылает к аптекарской традиции, где ценились точность рецептур и функциональность ингредиентов.

Сырьё подбирается с учётом средиземноморского контекста. Используются ботаникалы, характерные для Испании и прилегающих регионов. Климат с тёплым летом и мягкой зимой способствует формированию выразительных эфирных масел в растениях. В основе рецептуры лежит можжевельник, дополненный цитрусовыми корками и травами. Перегонка проводится в медных аламбиках по классической технологии. Ингредиенты предварительно мацерируются в нейтральном зерновом спирте, после чего осуществляется дистилляция, направленная на сохранение чистоты и баланса вкуса. 

В коллекции марки — классические сухие образцы и версии с яркими цитрусовыми мотивами. В композиции, помимо солнечного апельсина и терпкого можжевельника, можно ощутить нюансы трав и тонкую свежесть. Прямолинейный, с умеренной плотностью вкус завершается чистым, в меру сухим послевкусием. Джин Ботика хорошо раскрывается в классических коктейлях. В гастрономии он сочетается с морепродуктами, тапас, оливками, свежими и мягкими сырами, а также лёгкими закусками средиземноморской кухни.