Чай Ronnefeldt

Чай Ronnefeldt выпускает немецкий чайный дом с тем же наименованием, основанный Иоганном Тобиасом Роннефельдтом во Франкфурте-на-Майне в 1823 году. Основатель занимался импортом чая, а после его смерти в 1845 управление перешло к супруге Фридерике. Позднее дело продолжили их сыновья. С 1984 года компанией руководила семья Хольцапфель, а в 2005 управляющим директором и совладельцем стал Ян-Беренд Хольцапфель. Производство находится в Ворпсведе в Нижней Саксонии. Компания закупает чайное сырье непосредственно в разных регионах мира и контролирует его качество от страны происхождения до готовой продукции.

Для черного и зеленого чая производитель использует листья из известных чайных регионов Индии, Китая, Японии и других стран. В числе основных источников производитель называет Ассам и Дарджилинг в Индии, Юньнань в Китае, Японию, Шри-Ланку, а также плантации Африки и Южной Америки. Дарджилинг выращивают на южных склонах Гималаев на высоте примерно 800–2200 м. Ассамские плантации расположены преимущественно на высоте 300–800 м в долине Брахмапутры. Для травяных смесей сырье поступает в том числе из Марокко, Китая и Южной Америки, а ройбуш и ханибуш — из Южной Африки. В ассортимент входят черный, зеленый, белый чай и улун, а также ароматизированные варианты, масала, ройбуш, травяные и фруктовые смеси. Отдельную серию 100% составляют продукты с органическими сертификатами.

Бренд предлагает как листовой, так и порционный чай. Среди фирменных форматов представлены Tea-Caddy для заваривания в чайнике, CupCaddy для стакана и Teavelope в индивидуальной упаковке, защищающей содержимое от потери аромата. Органолептика зависит от происхождения и обработки сырья. Для Ассама типичны насыщенность и солодовые ноты, для Дарджилинга — более тонкий цветочный характер. Цейлонские сорта отличаются свежестью, цитрусовыми мотивами и легкой терпкостью. Китайский Keemun имеет мягкий аромат и небольшую сладость, а Lapsang Souchong — выраженные дымные ноты. Зеленые сорта могут демонстрировать свежий травянистый профиль, тогда как фруктовые и травяные смеси раскрываются ягодными, цветочными, пряными или цитрусовыми акцентами в зависимости от состава. Чай Роннефельдт подходит для завершения трапезы, деловых встреч, приема гостей, сопровождения десертов и спокойного вечернего отдыха.