Уругвайское вино из сорта Каберне Фран
Каберне Фран (Cabernet Franc) — это известный сорт винограда с черными ягодами. Его происхождение связано с Францией, где он был выведен в XVII веке в регионе Бордо. История Каберне Фран в Уругвае началась в начале XIX века, когда испанские колонисты принесли этот сорт винограда на уругвайскую землю.
В настоящее время Каберне Фран успешно выращивают в различных регионах Уругвая, включая Мальдонадо, Колонию, Дурасно, Риверу и многие другие. Местный климат и почвы создают отличные условия для выращивания этого сорта.
Уругвайские вина из Каберне Фран, впечатляют насыщенным ароматом черных ягод, деликатными нотками специй и зелени. Этот сорт обладает глубоким рубиновым цветом и умеренными танинами, что придает винам из него особую гармонию и структуру.
В Уругвае, сортовые вина из Каберне Фран производятся не так часто. Вместо этого его используют для создания уникальных красных блендов. Он отлично сочетается с сортами Таннат, Каберне Совиньон, Мерло и Марселан, создавая удивительные смеси, которые радуют гурманов.
Красные вина, в которых присутствует Каберне Фран, идеально сочетаются с мясными блюдами. Они поднимают на новый уровень вкус жареного мяса, стейков и барбекю. Свежая кислотность и фруктовые ноты этого сорта подчеркивают вкус блюд и создают неповторимую атмосферу за столом.
Когда вы решите попробовать уругвайское вино из Каберне Фран — охладите его до температуры 14-16 °C.
