Уругвайское вино из сорта Пти Вердо

Пти Вердо, или Petit Verdot — это красный виноградный сорт позднего созревания, исторически связанный с французским регионом Бордо. Однако сегодня этот сорт нашел свой дом и в Уругвае, точнее, в регионе Мальдонадо. Этот регион обладает благоприятным климатом и почвой, что позволяет винограду проявить свой потенциал в полной мере.

Из уругвайского Пти Вердо производят разнообразные вина. Его можно использовать как в составе классических бордоских ассамбляжей, придавая им глубину и насыщенность. Также, Пти Вердо может смешиваться с другими сортами красного винограда, такими как Таннат, Каберне Фран, Марселан и др. Это придает винам из Пти Вердо более сложный вкус и хорошую структуру.

Одной из выдающихся черт вин из Пти Вердо являются их насыщенные ароматы. В них можно обнаружить нотки спелой черной смородины, ежевики и иногда даже тонкие оттенки обжаренных кофейных зерен. Эти вина обычно богаты танинами и имеют сбалансированную кислотность.

Вина из Пти Вердо лучше всего подавать в больших бокалах для красного вина, чтобы полностью раскрыть аромат и вкус напитка.

Сочетания с едой для уругвайских вин из Пти Вердо тоже многообразны. Они отлично дополняют мясные блюда, такие как стейки, мясо на гриле или шашлык. Кроме того, они хорошо сочетаются с различными видами сыров.