Белое сухое вино Kovaсeviс Sauvignon 2023 года 0,75 л создано в современном стиле с акцентом на свежесть и чистоту вкуса. Виноградник с сортом Совиньон Блан находится в самом знаменитом винном регионе Серии — Фрушка-Горы, где почвы богаты минералами, а климат мягкий. 2023 год в целом был благоприятным для виноделов: погода не преподносила слишком неприятных сюрпризов. И небольшие весенние заморозки, прохладные дожди и летняя жара были ожидаемыми и не нанесли лозам урон. Виноград полноценно вызрел, сохранив кислотность и ароматический потенциал. Винификация проходила в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, что помогло сохранить натуральные оттенки сорта. Выдержка была короткой, чтобы подчеркнуть свежесть и фруктовый характер. Вино выдерживали около 3 месяцев в стали и затем после розлива в бутылках. Оно выделяется яркой типичностью Совиньон Блана, что отмечается критиками и ценителями сербских вин.
