Белое полусладкое безалкогольное вино Vi-No Ze-Ro Chardonnay 2024 года 0,75 л создано в легком и чистом стиле, ориентированном на свежесть и фруктовую выразительность. Виноград Шардоне выращен в зонах с умеренным климатом, где сохраняется естественная кислотность ягод и формируется сбалансированный ароматический профиль. Урожай 2024 года прошёл при стабильной погоде без резких температурных скачков, что позволило собрать виноград в оптимальной зрелости. Сусло ферментировалось в стальных чанах под строгим температурным контролем. Это помогло сохранить сортовой характер и свежие ноты. После завершения брожения алкоголь аккуратно удаляется методом вакуумной дистилляции при низкой температуре, около 30 °C. Такая технология минимально влияет на структуру вина. Для гармонии вкуса добавляется небольшое количество виноградного сахара. Выдержка также проходит в стали, без контакта с деревом. Вино ценят за чистый профиль и аккуратную работу с безалкогольным форматом. Профессиональные дегустации отмечают его корректность и близость к классическому стилю Шардоне.
