Вино Julius Treis Riesling Alte Reben Trocken 2023 0.75 было изготовлено из Рислинга со старых лоз в немецком регионе Мозель. Виноградники хозяйства Julius Treis расположены на крутых склонах долины Мозеля, где прохладный климат способствует медленному созреванию ягод и сохранению высокой естественной кислотности. Характер местного терруара определяют преимущественно сланцевые почвы, хорошо аккумулирующие солнечное тепло и быстро отводящие лишнюю влагу. Урожай 2023 года собирали вручную. После бережного прессования сусло ферментировали до сухого состояния при контролируемой температуре. Такой подход позволил сохранить сортовой характер Рислинга и особенности винограда со старых лоз.
