Белое сладкое вино Dr. Pauly Bergweiler Bernkasteler Alte Badstube am Doctorberg 2018 0.75 л представляет собой изысканный Рислинг категории Spätlese в классическом мозельском стиле. Вкус сладкий, но при этом освежающий, с яркой кислотностью и четкой минеральной структурой. Виноград выращивается на историческом участке в Бернкастеле, где каменистые почвы из сине-серого сланца обладают хорошей теплопроводностью. Возраст некоторых лоз превышает 70 лет, а низкая урожайность обеспечивает исключительную концентрацию ягод. Ферментация проходит в стальных резервуарах при строгом контроле температуры, после чего вино созревает на тонком осадке, сохраняя чистоту фруктового аромата и природную сладость. Качество винтажа 2018 года подтверждено его участием в престижном аукционе «Bernkasteler Ring», где были представлены только лучшие образцы немецкого виноделия. Также он получил высокие оценки от ведущих критиков: 91/100 балл от Falstaff и 91/100 балл от Wine Enthusiast. Потенциал выдержки — не менее 10 лет.
