Красное полусладкое вино Bekauri Kindzmarauli 2022 0,75 л — это образец грузинского виноделия из микрозоны Киндзмараули в Кахетии. Обладает бархатистой текстурой и гармоничным вкусом, создается исключительно из сорта Саперави. Терруар региона, расположенного в Алазанской долине между реками Дуруджи и Алазани, уникален благодаря особым каменисто-голубоватым почвам, которые речной поток приносит с гор во время разливов. При производстве используется классическая технология: ферментация проходит в стальных емкостях при температуре 20-24°C, а для сохранения природной сладости брожение останавливают охлаждением. Выдержка не проводится, вино разливают сразу для сохранения свежести. Уникальность заключается в природной мягкой сладости, которая достигается без добавления сахара — виноград собирают при сахаристости не менее 22%.
