Красное сухое вино Nuiton-Beaunoy Beaune 2019 0.75 л демонстрирует элегантный и округлый стиль. Виноград для него выращивается на нескольких участках, расположенных на склонах холмов вокруг города Бона, преимущественно с восточной и юго-восточной экспозицией. Почвы здесь глинисто-известняковые, с хорошим дренажом и каменистыми прослойками, что позволяет лозам получать достаточно тепла и влаги. Урожай 2019 года собирался вручную, затем ягоды прошли двойную сортировку и холодную мацерацию перед ферментацией. Брожение проводилось в стальных резервуарах при строгом контроле температуры, после чего вино выдерживалось в дубовых бочках около 12 месяцев. Доля новых бочек огранили, чтобы сохранить фруктовую чистоту и не перегрузить вкус танинами. Тёплый и сухой 2019 года дал исключительно концентрированные и зрелые ягоды, что позволило создать мощный, но гармоничный винтаж. По отзывам критиков, Нютон Бенуа Бон 2019 года отличается прекрасным балансом между насыщенностью и свежестью, а также имеет хороший потенциал к развитию в бутылке.
