Белое сухое вино Domaine Xavier Monnot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 0.75 л создано из винограда, выращенного на высоте 280-330 метров над уровнем моря в Кот-де-Бон. Оно роскошное, очень нежное и женственное по своему характеру, отличается богатым ароматом и округлым вкусом. Сорт Шардоне собирается вручную. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдержка длится 14 месяцев в бочках из французского дуба, при этом новые бочки составляют лишь небольшую часть. Винтаж 2021 года будет на пике в течение 10–12 лет. Домен Ксавье Монно практикует на виноградниках метод разумной борьбы с вредителями, а возраст лоз составляет от 30 до 40 лет.
