Красное сухое вино Domaine Bony Gachot Vosne-Romanee AOC 2022 г. 0,75 л передаёт классический и одновременно деликатный стиль бургундского апелласьона Вон-Романе. Местные склоны состоят из плотного известняка, покрытого тонким глинистым слоем, что ограничивает рост лоз и усиливает концентрацию ягод. Микроклимат здесь ровный, тёплый, виноград в нём созревает медленно и гармонично. Урожай собирают вручную. После сортировки ягоды ферментировали на мезге в открытых чанах с тщательно отмеренным пижажем и ремонтажем. На кожице сусло провело не менее двух недель, а после его отправили в дубовые бочки, на треть — новые. Выдержка в контакте с древесиной длилась не менее года.
