Водка Koskenkorva

Водка Koskenkorva – это один из самых знаменитых финских премиальных напитков высшей пробы. Свое название он получил в честь небольшой деревушки на юго-западе Финляндии, где производится по сей день. Завод, который занимается изготовлением водки, расположен на берегу реки Киройоки и принадлежит финской алкогольной монополии Oy Alkoholiliike Ab. Изначально крепкий напиток выпускался только одного вида в полулитровых бутылках, но со временем он приобрел популярность, и ассортимент бренда стал значительно шире. Для промышленного производства было решено приобрести 1100 гектар земли, на территории которой находятся ледники. Их талая нефильтрованная вода, очищающаяся естественным образом через песчаную почву, используется для создания водки. Компания ориентирована на сохранение окружающей среды, поэтому в изготовлении спиртных напитков использует только экологически чистые компоненты. На сегодняшний день бренд лидирует по объему продаж в странах Северной Европы, а высокое качество его водки отмечено золотыми медалями на конкурсах в Великобритании и США.
 
Для изготовления водки Коскенкорва используют самый северный ячмень в мире сортов Saana, Erkki и Kunnari, который выращивают на полях Остроботнии. Эти зерновые известны повышенным содержанием крахмала, что позволяет производить из них большее количество спирта. Ячмень промывают и ферментируют, а полученную жидкость подвергают непрерывной дистилляции. Перегонка в девяти колоннах осуществляется до тех пор, пока содержание алкоголя в напитке не достигнет 95% и не исчезнут все примеси. Далее спирт купажируют с очищенной родниковой водой для достижения необходимой крепости. К слову, добывание воды – это довольно трудоемкий процесс. Ее перекачивают с глубины семи-восьми метров и доставляют на завод по розливу в Раямяки, где она и смешивается со спиртом. По рецепту еще одним ингредиентом является сахар, именно из-за него в Финляндии водку называют viina. Вместе с классической вариацией традиционного крепкого напитка бренд представлен также ароматизированной серией, изготовленной на основе лесных ягод, черники, цитрусов, малины, имбиря, клюквы и салмиакка. Такой алкоголь, несомненно, украсит праздничный стол и станет оригинальным подарком на любое торжество.