Текила Somonque

Бренд Somonque представляет собой воплощение многолетних традиций мексиканского винокурения, неразрывно связанных с именем Игнасио Эрнандеса Гутьерреса, более известного как Дон Начо. Прежде чем основать собственное производство в 2003 году в городе Арандас, он три десятилетия посвятил выращиванию агавы, что позволило ему досконально изучить все тонкости работы с этим растением. Сегодня текила производится на семейном заводе Fabrica de Tequila Don Nacho в регионе Лос-Альтос-де-Халиско, который славится своими высокогорными плантациями и уникальными красными почвами, богатыми минералами. Именно этот терруар придает напиткам бренда характерную природную сладость и глубокие фруктовые ноты.

Для создания текилы используется исключительно 100% голубая агава сорта Weber, выращенная на собственных полях семьи в рамках концепции Single Estate, что гарантирует полный контроль качества на каждом этапе. Процесс изготовления следует ремесленному методу artesanal, при котором сердцевины агавы медленно томятся в традиционных кирпичных печах для максимально полного раскрытия их аромата. После экстракции сока и тщательной дистилляции рождаются различные стили напитка. В линейке бренда представлена кристально чистая серебряная текила Silver с выраженными травянистыми и цитрусовыми нюансами, золотистые версии Gold с более мягким профилем, а также сорта Reposado, которые выдерживаются в дубовых бочках, приобретая благородные ванильные и древесные оттенки при сохранении первозданного вкуса агавы.