Херес Romate Iberia Cream 2016 года 0,75 л — сладкий, кремового стиля, с плотной текстурой и выраженной глубиной вкуса. Виноград для него был выращен в зоне Херес-де-ла-Фронтера, на известковых почвах альбариса, которые хорошо удерживают влагу и в условиях жаркого андалусийского климата. В 2016 году лето выдалось тёплым и сухим, без экстремальных температур, что позволило собрать здоровый виноград с хорошей концентрацией сахаров. Херес Ромате Иберия Крим относится к категории Reservas Especiales. После ферментации сухого вина на основе сорта Паломино Фино его смешивают с выдержанным вином Педро Хименес. Далее осуществляется выдержка по системе «солера и криадера» в течение около восьми лет. Такой метод обеспечивает постоянство стиля и сложность букета.
