Херес Osborne Bailen Oloroso 2014 года 0,75 л — выдержанный сухой сорт классического стиля, созданный в традиционном для региона Херес-де-ла-Фронтера ключе. Виноград был выращен на меловых почвах альбариса на юге Андалусии, где белые грунты хорошо удерживают влагу и защищают лозу в жарком климате. 2014 год запомнился стабильной погодой без экстремальных температур, что позволило собрать здоровый и равномерно созревший виноград. Ферментация проходила по классической схеме, после чего вино было укреплено и направлено на длительную окислительную выдержку. Созревание продолжалось около десяти лет в бочках из американского дуба без образования флёра, с постоянным контактом с кислородом. Использовалась система солера, обеспечивающая стабильность стиля и глубину вкуса. Этот херес ценится за чистоту профиля и выдержанный характер, получая высокие оценки у специалистов за баланс и большой потенциал хранения.
