Национальный день чилийского вина (Чили) - 1 сентября

В первую пятницу сентября чилийцы чтят местных виноделов. В 2015 году парламент ввел этот праздник, чтобы подчеркнуть их значение в развитии экономики страны, котоая меньше чем за пол столетия стала лидером отрасли в Южном полушарии. 
Сегодня Чили производит вина различных категорий и классов, удовлетворяющие вкусы самых требовательных покупателей. 

Особенности чилийских вин

Чили находится на довольно изолированной территории, без существенного влияния соседних стран, что позволяет сохранять уникальность и чистоту сортов винограда и вина. Это, в свою очередь, делает их узнаваемыми и популярными во всем мире.
В Чили выращивают многие сорта винограда, включая международные Каберне, Мерло, Шардоне, Совиньон блан. Виноградники расположены вдоль береговой линии, где они находятся под влиянием прохладного воздуха, который идеально подходит для выращивания винограда. Кроме того, солнечные дни и прохладные ночи способствуют развитию сложных ароматов и вкусов вин. 
Их отличает чистота и свежесть. Это связано с тем, что чилийские виноделы ставят в приоритет качество винограда и методы выращивания, которые позволяют сохранять натуральный вкус и аромат ягод. В винах обычно низкий уровень кислотности, что делает их более мягкими и гладкими.

Традиции праздника

В этот день проводят много различных мероприятий, связанных с виноделием и дегустацией вин. Винодельческие фермы и заводы предлагают туры и с презентацией своих лучших вин, а также проводят мастер-классы по приготовлению блюд, которые идеально сочетаются с чилийским вином.
Национальный день чилийского вина стал важным символом для чилийской культуры и позволяет подчеркнуть уникальность и качество чилийского вина на международной арене.