Игристое вино Schloss Gobelsburg Blanc de Blancs Niederosterriech 2021 года 0,75 л — утонченное, с минеральным характером и чистым вкусом. Виноград выращен в Камптале, где прохладные ночи и тёплые дни формируют высокую кислотность и яркую свежесть. Урожай 2021 года оказался удачным: умеренное лето и сухая осень помогли ягодам хорошо вызреть, сохранив плотную структуру и богатую ароматику. После ручного сбора грозди поступили на сортировку, где отбирали только самые цельные и здоровые. Прессование проходило деликатно, что позволило получить чистое и тонкое сусло. Базовое вино выдерживалось около шести месяцев в дубе, что придало вкусу объём и лёгкие нюансы хлебной корочки, затем последовали вторичное брожение в бутылках и долгая трёхлетняя выдержка на осадке. Это сделало текстуру Шлосс Гобельсбург Блан де Блан Нидеростеррайх кремовой и устойчивой.
