Игристое вино Codorniu Maria Extra Brut 2024 года 0,75 л уникально тем, что произведено в Аргентине. Оно создано в стиле испанской кавы из 2 сортов, которые выращиваются в долине Уко. Технология винификации предусматривает 2 этапа ферментации. Первый протекает в стали при температуре не выше 16 градусов (отдельно для двух сортов). Второй — в герметичных автоклавах по методу Шарма (после составления бленда). Урожай 2024 года отличился умеренными температурами и стабильными осадками, что дало ягодам хороший баланс сахара и кислотности. Выдержка на осадке длилась несколько месяцев, благодаря чему вино приобрело тонкость и устойчивый перляж. Марка Мария Кодорню считается одной из самых авторитетных в истории кавы, её вина отмечаются высокой оценкой критиков и регулярно попадают в международные рейтинги.
