Крупнейший винодельческий регион Южной Африки, славится своими красными винами из сортов Pinotage, Cabernet Sauvignon и Shiraz, а также белыми винами из сортов Chenin Blanc и Chardonnay. Популярные производители: Nederburg, Hamilton Russell и Klein Constantia.
Выдержка, лет:5
Объем:0.75 л.
Крепость:43 %
Виноград:Шенен Блан, Коломбар
Коломбар
Белый сорт винограда, позднего периода созревания французского происхождения. Данный виноград используется, как для производства тихих вин, так и для коньячных виноматериалов. В основном культивируется в регионе Гасконь.
Шенен Блан
Французский белый сорт винограда. Выращивают так же в ЮАР, США , Чили, Мексике, Аргентине, Австралии и Новой Зеландии. Сорт является основой для создания обширного спектра вин: сухих, игристых, десертных.
Каталония - винный регион на северо-востоке Испании, известный своими игристыми винами Cava, а также красными и белыми винами из разных сортов винограда. Популярные наименования: Penedès, Priorat и Montsant. Известные производители: Freixenet, Codorníu и Álvaro Palacios.
Объем:0.7 л.
Крепость:40 %
Виноград:Парельяда, Макабео, Шарелло
Макабео
Белый сорт винограда родом из Испании. Данный сорт имеет название Виура, который известен в южных регионах страны. Сорт Макабео культивируется в регионах: Арагон, Валенсия, Кампо де Борха, Каталония, Пенедес, Рибера-дель-Дуэро, Риоха.
Шарелло
Шарелло (Xarel-lo), или Чарелло, Харелло, Щарельо, Шарельо — белый испанский виноград, из Каталонии. В Испании из него делают тихие и игристые вина.
Парельяда
Белый сорт винограда родом из Испании. В основном используют для производства игристых вин.
Система Solera — это традиционный метод выдержки хереса, бренди, рома. В этом методе напиток перекачивают по ряду бочек, расположенных в ряды (солерас) от младшего к старшему. Когда из последней (самой старой) бочки извлекается часть напитка для розлива, она доливается из предыдущей бочки, и так далее вплоть до первой бочки, в которую добавляется свежий напиток.
