Красное сухое вино Reyneke Syrah 2021 г. 0,75 л создано в регионе Стелленбош в ЮАР. Это хозяйство известно органическим и биодинамическим подходом, благодаря чему виноград развивается без синтетических удобрений и химических средств защиты. Винтаж пришелся на относительно прохладный сезон с долгим периодом созревания, что позволило ягодам накопить ароматические вещества и сохранить кислотность. Лозы выращиваются на гранитных и песчаных почвах, которые обеспечивают дренаж и минеральный баланс. Виноград собирается вручную, проходит сортировку и ферментируется естественными дрожжами. Выдержка этого образца проходила в дубовых бочках, часть из которых — новые, что добавило глубины и структуры. Такой метод сохранил индивидуальность сорта и отразил особенности терруара.
