Белое сухое вино Oremus Mandolas 2021 0.75 л — выразительное, с плотной структурой, свежей кислотностью и сложным ароматом. Mandolas стало одним из первых сухих вин региона, доказавшим, что местный сорт Фурминт способен давать серьезные, глубокие и долгоживущие сухие напитки.
Вино состоит из винограда, выращенного на отдельном винограднике Mandolás («Мандариновый» или «Миндальный» на старом диалекте), расположенном на вулканических почвах, формирующих минеральный характер и долгий вкус. Для производства используют целые грозди без дробления и отделения от гребней. Ферментация проходит в новых бочках из венгерского дуба на протяжении нескольких дней. Древесину для бочек получают из окрестностей Токайских гор, благодаря чему дубовые оттенки выглядят особенно гармонично. Затем вино выдерживается в небольших бочках около полугода. Оно получило 90+ баллов из 100 от гида Wine Spectator и критика Джеймса Саклинга. Это вино часто называют «белым бургундским из Венгрии» за его структуру и потенциал к долгой выдержке (до 10–15 лет).
