Белое сухое вино Domaine Ogereau La Saponaire Savennières 2023 года 0.75 л создано в строгой и выразительной манере, характерной для Савеньера. Вино отражает минералику сланцево-песчаного терруара, расположенного на склоне холма у Луары. Урожай 2023 года признан удачным: тёплое лето обеспечило равномерное созревание ягод, а прохладные ночи сохранили кислотность. Ферментация проходила медленно, на естественных дрожжах. Далее следовала выдержка на осадке в дубовых и бетонных резервуарах, а также в амфорах. Она длилась около 11 месяцев и добавила плотности вкусу. Название Ля Сапонер отсылает к растению мыльнянке, некогда давшему имя деревне, где находятся виноградники. Вино высоко ценится критиками за чистоту стиля и часто сравнивается с бургундскими белыми образцами.
