Вино Yali Limited Edition Cabernet Sauvignon 2020 0.75 л было произведено чилийской Viña Ventisquero из винограда урожая 2020 года. Его выращивали в долине Майпо — одном из ключевых терруаров Чили. Средиземноморский климат здесь отличается сухим теплым летом и заметным суточным перепадом температур, связанным с близостью Анд. Аллювиальные почвы с хорошим дренажем способствовали развитию глубокой корневой системы лоз. После сбора ягоды сортировали и ферментировали при контролируемой температуре с мацерацией на кожице. В дальнейшем напиток выдерживали с использованием дуба, чтобы смягчить танины и усложнить структуру.
