Виски Scapegrace

Виски Scapegrace – это новозеландский алкоголь, созданный самым крупным производителем спиртного в стране – Rogue Society Distilling Co. Предприятие было основано в 2012 году в регионе Центральный Отаго. Компания вывела на рынок два оригинальных релиза – односолодовые Scapegrace Chorus и Scapegrace Fortitude. В основу обоих напитков заложен один и тот же сорт автохтонного ячменя Laureate. Для достижения нужной крепости на заводе используется вода из местной ледниковой реки Клута. Выдержка осуществляется в девственных бочках из французского дуба не менее 3-х лет. Важно, что на производстве не применяется холодная фильтрация и искусственная колеровка. Бутилирование готовой продукции происходит при крепости 46%. Интересно, что второй релиз дополнительно подкопчен на древесине местного Manuka.

Новозеландский виски Скейпгрейс имеет густой янтарный цвет. Насыщенный и пьянящий аромат отличается кремовыми, ванильными, яблочными, грушевыми и пряными оттенками. Богатый, округлый вкус со сливочной текстурой наполнен тонами зрелых фруктов, карамели, цитрусовых, орехов и сладких специй. Scapegrace Chorus и Scapegrace Fortitude уже получили высокие награды на Sun Francisco Wines and Spirits Competition, International whisky Challenge и Global Spirits Whisky Masters. Эти напитки являются великолепным дижестивом в чистом виде, со льдом, кофе и фруктовыми соками.