Текила Mi Tierra

Текила Mi Tierra сочетает аутентичные технологии и контроль качества на каждом этапе изготовления. Бренд принадлежит компании Tequilera de La Barranca de Amatitán S.A. de C.V., основанной в 2000 году в штате Халиско — ключевом регионе производства текилы, где сосредоточены основные плантации голубой агавы. Предприятие возглавляет Ана Роса Карильо Рамос, представитель семьи, на протяжении многих лет занимающейся выращиванием агавы, что обеспечивает устойчивую сырьевую базу и глубокое понимание агрокультуры. Производственные мощности расположены в районе Barranca de Amatitán — зоне с вулканическими почвами и благоприятным климатом, формирующими высокую концентрацию сахаров в сердцевине агавы.

Ассортимент Текилы Ми Тьерра включает классические категории — Blanco, Reposado и Añejo, каждая из которых отражает особенности выдержки и обработки. Производственный процесс сохраняет традиционные методы: зрелые плоды агавы запекаются в земляных ямах с раскаленными камнями не менее трёх суток, что придаёт сырью характерную глубину букета. Измельчение осуществляется вручную, ферментация проходит естественным образом в течение семи дней, после чего следует двойная дистилляция. Для смягчения вкуса дистиллят купажируется с ледниковой водой и выдерживается в бочках из американского белого дуба. Напитки демонстрируют мягкий, округлый вкус с нотами карамели, ванили и печёной агавы, а в аромате раскрываются оттенки трав, специй и лёгкой древесной сладости. Отличительной чертой является бутылка, выполненная вручную в форме плода агавы, что подчеркивает связь бренда с традициями мексиканского стеклодувного искусства.