Херес Tio Pepe Fino 2018 0.75 л — классический сухой Фино с легким и свежим характером. Виноград выращивают в окрестностях Херес-де-ла-Фронтера, где меловые почвы альбариса хорошо удерживают влагу и помогают лозе переживать жаркое лето. Основу составляет сорт Паломино, из которого получают легкое сусло с нейтральным профилем. После полноценной ферментации начинается выдержка под слоем флёра. Этот естественный дрожжевой покров защищает вино от контакта с воздухом и придает ему характерную свежесть. Процесс созревания длится не менее пяти лет по системе солера, в которой используется многоуровневая пирамида бочек из американского дуба. Этот херес стал одним из первых продуктов хозяйства Gonzalez Byass и сыграл важную роль в его развитии. Он известен во всем мире и отмечен наградами международных конкурсов за стабильное качество и узнаваемый стиль.
