Херес Alvaro Domecq 1730 Amontillado VORS в деревянной коробке 1994 года 0,75 л — выдержанный амонтильядо из Херес-де-ла-Фронтера, созданный хозяйством Альваро Домек. Виноград был выращен на меловых почвах альбариса, которые хорошо удерживают влагу и помогают ягодам сохранять кислотность в жарком климате Андалусии. Урожай в 1994 году собрали с конца августа по начало сентября. Сезон был теплым и стабильным в плане погоды, что обеспечило хорошую зрелость и чистый профиль сусла. Базовое вино из Паломино Фино ферментировали в стальных емкостях при контроле температуры, чтобы сохранить свежие ноты. Затем его укрепили до 15,5% и выдерживали под флером в 500-литровых бочках из американского дуба по системе солера. После завершения биологической стадии крепость довели до 16% и продолжили оксидативную выдержку. Общий срок — не менее 30 лет. Категория VORS подтверждает длительное старение. Херес получил 93/100 от Falstaff Magazine («восхитительное вино»), 96/100 от Guia Penin («исключительное») и 93/100 от Decanter («яркое»).
