Ром La Criolla White 0,7 л производится на мощностях компании Bardinet во Франции с использованием отборного тростникового сырья из Доминиканской Республики. Для создания напитка используют мелассу, полученную после переработки зрелого сахарного тростника. Ферментация проходит при контролируемой температуре, затем следует этап перегонки, а дистиллят подвергается трёхлетней выдержке в нейтральных емкостях, что сохраняет светлый цвет и мягкость вкуса. Перед бутилированием готовый купаж фильтруют для достижения прозрачности и чистого букета, после чего он разливается в стеклянные бутылки объёмом 0,7 л.
