Ром Ashanti Anejo 0.7 л отличается многогранным, смелым и выразительным характером с тропическими акцентами. Его производят в Гватемале, у подножия гор Кесальтенанго. В основе лежит не патока, а ферментированный сок сахарного тростника первого отжима. Эта особенность придаёт будущему рому естественные ванильные и дубовые нотки. После брожения и перегонки получается лёгкий молодой дистиллят. Часть его отправляют на выдержку в Испанию, где он не менее года проводит в бочках из-под американского бурбона, за счет чего в букет добавляется лёгкий дымный оттенок. Другую часть, которая получается более насыщенной, выдерживают больше трёх лет в гватемальском нагорье на высоте 2600 метров. Из-за холодного климата и низкой влажности спирт испаряется медленнее, чем в тропиках, что делает созревание более мягким и долгим. Затем обе части смешивают в единый купаж.
