Узо Romios

Узо Romios выпускает греческая компания CAVINO Winery & Distillery S.A. Предприятие находится в Эгио на севере Пелопоннеса. Его основали в 1958 году Константинос Анастасиу и Иоаннис Дускас. Сначала компания занималась виноделием, затем открыла собственное производство крепкого алкоголя. Сегодня на заводе делают вино, узо, ципуро и другие спиртные напитки. Ромиос относится к традиционным анисовым разновидностям. Его крепость составляет 38%. Основой служит спирт, который дистиллируют с анисом и ароматическими травами.

Релиз не имеет цвета и абсолютно прозрачен. В аромате преобладает свежий анис, дополненный травяными нотами. Вкус легкий или средней плотности, свежий, с выраженным анисовым характером. Послевкусие чистое, слегка сладковатое. Производитель рекомендует подавать напиток охлажденным до 4–8 °С. Узо Ромиос можно пить как аперитив, в чистом виде или с холодной водой и льдом. При разбавлении водой эфирные масла аниса образуют эмульсию, поэтому прозрачная жидкость становится молочно-белой. В качестве сопровождения подходят жареный осьминог, кальмары, креветки, запеченная рыба, сыр фета с оливками и греческий салат.