Джин Four Pillars Olive Leaf 0,7 л — австралийский образец в средиземноморском стиле, созданный на винокурне в долине Ярра. Рецептура разрабатывалась около пяти лет и была представлена в 2020 году. В основе её — зерновой спирт и классический набор ботаникалов, дополненный тремя видами оливкового масла первого холодного отжима и чаем из оливковых листьев хозяйства Cobram Estate из штата Виктория. Оливковое масло используется как полноценный ароматический компонент, а не добавка после дистилляции. В состав также входят розмарин и лавровый лист, а местные орех макадамия и лимонный мирт подчёркивают австралийский характер напитка. С момента первого выпуска напиток ежегодно получает награды на международных и локальных конкурсах. Так, в 2024 году он завоевал титул Master на Global Gin Masters, а на ADI International Spirits Competition — целых три приза: Best of category, Double gold и Best international signature botanical gin.
