Коньяк Старейшина

Коньяк Старейшина — российский бренд группы компаний АЛВИСА, входящей в международную ALVISA Group. Марка появилась в начале 2000-х годов, первый ее товарный знак был зарегистрирован в 2004 году. Производственная система компании включает предприятия в России и Испании. Сырьем для дистиллятов служит натуральный виноград. Перегонку проводят по классической французской технологии в медных аппаратах шарантского типа. Значительная часть сырьевой базы группы находится в Испании. Полученные виноградные дистилляты выдерживают в дубовой таре, после чего мастера составляют купажи. Производитель заявляет об отсутствии искусственных красителей и консервантов.

Линейка включает напитки разного возраста и стиля. К классической серии относятся версии с выдержкой 3, 5 и 7 лет. Более зрелый сегмент представлен образцами 12 и 25 лет. Также выпускается вариант Single Barrel, особенность которого заключается в выдержке в одной бочке. В разные годы в ассортимент входили спецвыпуски, в том числе Sherry Barrel с финишной отделкой в бочках из-под хереса и марочные купажи.

Для напитков характерен янтарный цвет различной насыщенности. В аромате и вкусе встречаются ноты сухофруктов, ванили, орехов, шоколада, древесины и пряностей. У более выдержанных версий характер становится глубже, появляются смолистые, медовые и зрелые фруктовые мотивы. Коньяки марки можно подавать в чистом виде после еды, небольшими порциями, чтобы постепенно раскрывался аромат. В качестве гастрономического сопровождения подойдут твердый выдержанный сыр, ростбиф, мясной паштет, запеченная утка, орехи и темный шоколад. Молодые экземпляры допустимо использовать и в коктейлях, тогда как длительно выдержанные купажи лучше подавать самостоятельно.