Коньяк Фанагория Вне Времени Купрум 0.7 л обладает бархатистой текстурой и тёплым карамельно-пряным букетом. Основу купажа составляют коньячные дистилляты из винограда сортов Алиготе, Шардоне, Совиньон Блан и Рислинг, которые выращиваются на Таманском полуострове. Перегонку проводят с помощью медных кубов периодического действия, что позволяет раскрыть тонкие фруктовые оттенки вкуса. Далее спирты отдыхают в дубовых бочках от трёх до семи лет. Название Cuprum напоминает о меди — материале, из которого сделаны перегонные аппараты. Линейка Hors d'Age базируется на четкой идее: характер напитка определяют не только сроки выдержки, но и умение купажиста.