Коньяк Солнце Армении

Коньяк Солнце Армении выпускает Араратский коньячный завод. Предприятие работает в Араратской области Армении и ведет историю с 1932 года. Основой напитков служит белый виноград, выращенный в Араратской долине. Для марки указываются сорта Кангун, Кишмиш и Харджи. Ягоды перерабатывают в виноматериал, после чего проводят дистилляцию. Полученные спирты созревают в дубовых бочках. Для отдельных версий подтверждено использование кавказского дуба. После выдержки спирты купажируют и доводят напиток до крепости 40%. Продолжительность созревания зависит от конкретной позиции и определяет различия между молодыми и более зрелыми образцами.

Линейка включает трех-, четырех- и пятилетние коньяки, выдержанные релизы возрастом 6 и 7 лет, восьмилетний выдержанный высшего качества и старый коньяк возрастом 10 лет. Трехлетний вариант имеет янтарно-медовый цвет. В его аромате сочетаются чернослив, курага, изюм, ваниль, цветы и сушеные травы. Вкус строится на фруктовых, пряных и древесных тонах. Образец, созревавший в дубе 8 лет, отличается более глубоким профилем. В аромате заметны фрукты и пряности, во вкусе — сухофрукты, шоколад, специи и мотивы сигарной коробки. Десятилетняя версия имеет медно-янтарный цвет. Ее букет объединяет цветочные и травяные ноты с сухофруктами, ванилью и древесиной. Во вкусе появляются карамель, дуб, пряности, чернослив и изюм, а послевкусие становится более продолжительным.

Молодые образцы можно подавать в чистом виде или использовать для коктейлей на основе виноградного бренди. Выдержанные варианты чаще употребляют как дижестив. В качестве гастрономического сопровождения подходят твердые выдержанные сыры, мясные деликатесы, оливки, грецкие орехи, темный шоколад и десерты с сухофруктами. Также возможна подача с черным кофе. Температура подачи напитков — 18–22 °С.