Коньяк Honor VSOP Platinum Edition в подарочной упаковке 0.75 л — это выдержанный, представляющий собой более зрелую ступень по сравнению с линейкой VS. Стилистика напитка глубокая, округлая и бархатистая, с явным доминированием древесных оттенков над фруктовыми. Производство основано на купаже спиртов, выдержанных в дубовых бочках не менее четырёх лет, что соответствует требованиям категории ВСОП. В качестве сырья используют виноград сорта Уни Блан, выращенный в субрегионах Фэн Буа и Бон Буа. Дистилляцию проводят дважды в медных кубах, а затем спирты помещают в бочки из французского дуба с умеренным обжигом. Особенность технологии — постепенное снижение крепости в процессе выдержки без использования холодной фильтрации, что сохраняет природные эфирные масла и плотность вкуса. Уникальность версии Platinum Edition в том, что она была разработана в сотрудничестве с парижским музеем Д`Орсе, что отразилось как на дизайне упаковки, так и на характере напитка. Коньяк получил несколько медалей на международных конкурсах, включая золото за исключительный вкусовой баланс и ароматическую сложность в своей категории.
