Коньяк Звезды Армении

Коньяк Звезды Армении выпускает Араратский коньячный завод. Предприятие находится в Араратском марзе и производит бренди разных сроков выдержки. Марка числится в портфеле компании как товарный знак. Основой напитков служат виноградные дистилляты. Для трехлетней версии указываются местные сорта Мсхали, Ркацители и Кангун. После получения виноматериала проводят дистилляцию, а спирты направляют на созревание в дубовые бочки. Затем спирты объединяют в купаж и доводят до необходимой крепости, которая составляет 40%.

Ассортимент охватывает несколько возрастных категорий. В официальном реестре Армении указаны версии с выдержкой 3, 4 и 5 лет, выдержанные экземпляры 6 и 7 лет, восьмилетний напиток категории «выдержанный высшего качества» и десятилетний «старый». Таким образом, линейка позволяет проследить изменение характера спиртов по мере их созревания. Молодые варианты отличаются более заметными виноградными и фруктовыми мотивами, тогда как длительный контакт с древесиной делает профиль глубже и добавляет характерные для выдержанных виноградных дистиллятов пряные, ванильные и древесные ноты.

Трехлетний коньяк Armenian Stars имеет золотисто-янтарный цвет. В аромате отмечаются изюм, ваниль и древесные ноты. Вкус мягкий, с цветочными и фруктовыми тонами, мотивами ванили и табака. Более зрелые версии марки рассчитаны на длительную выдержку в дубе, которая добавляет нюансы древесины, орехов, специй, изюма, чернослива, какао. В качестве сопровождения подходят твердые сыры, грецкие орехи, миндаль, курага и другие сухофрукты, темный шоколад, а также мясные закуски. Молодые версии допустимо использовать и в классических коктейлях на основе виноградного бренди.