Сидр Rebel Apple

Rebel Apple — московский производитель сидра, выросший из небольшого эксперимента энтузиастов в полноценный крафтовый бренд. История компании началась с домашних попыток создания сидра, а сегодня Rebel Apple — современное предприятие с полным циклом производства, расположенное на Северо-Западе Москвы. Здесь проходят все этапы — от приёма яблок и прессования сока до ферментации, купажирования и розлива.

В основе продукции лежат только натуральные ингредиенты: отборные российские яблоки, собранные в старых садах центральных регионов страны. Сидры Рэбел Эппл готовятся исключительно из 100% сока без добавления воды или концентратов, что позволяет сохранить естественную кислотность, аромат и вкус свежих плодов. Производитель активно использует традиционные технологии — вторичное брожение в бутылке, выдержку на осадке и метод «кивинг», придающие напиткам глубину и сложный характер.

Ассортимент бренда включает несколько серий. Основная линейка Headliners объединяет флагманские позиции, отражающие фирменный стиль Rebel Apple. Серия Specials создана для сезонных и экспериментальных релизов — с добавлением фруктов, специй или в безалкогольных вариантах. В коллекционной серии Art & Vintage представлены выдержанные, игристые и редкие сидры, выполненные по винным технологиям. Среди наиболее известных релизов — Dicky Crest, Rage Against the Pepin и Sadwave, каждый из которых выражает уникальный подход к стилю и характеру напитка.

Rebel Apple активно участвует в международных конкурсах и фестивалях, где их сидры получают высокие оценки за качество и оригинальность. Философия бренда строится на честности и ремесленном подходе: минимальное вмешательство, уважение к сырью и стремление раскрыть потенциал яблока в каждом бокале.