Шампанское Mailly Blan de Pinot Noir 2019 года 0,75 л — выразительное, миллезимное, из категории «блан де нуар» («белое из черного»). Оно создано только из красного сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Майи-Шампань на участках Les Crayats, Les Coutures и Les Chalois класса Гран Крю. Эти виноградники расположены на меловых почвах, характерных для региона Шампань. В 2019 году были теплое лето и стабильная сухая осень, что позволило получить сырье хорошо вызревшим, с яркой кислотностью и высоким содержанием ароматических веществ. Грозди прессовали целиком, около 10% сусла выдерживали шесть месяцев в больших дубовых бочках, что придало игристому вину дополнительную структуру. Вторичная ферментация проходила в бутылках. Шампанское созревало не менее 36 месяцев на тонком осадке. Оно получило награду Vinea d'Or на конкурсе Mondial, а также оценки 90+ от ведущих винных гидов.
