Шампанское Cazals Cuvee Vive Blanc de Blancs Grand Cru 2020 года 0,75 л — изысканное воплощение стиля дома Казаль. Оно создано из винограда сорта Шардоне, выращенного в знаменитом терруаре Мениль-сюр-Ожер, входящем в классификацию Гран Крю Кот де Блан. 2020 год отличался умеренным летом и прохладной осенью, что позволило ягодам сохранить свежесть и баланс кислотности. Первичная ферментация проходила в терморегулируемых емкостях с проведением яблочно-молочного брожения, что придало вину мягкость и кремовую текстуру. Вторичная ферментация осуществлялась в бутылка, согласно классическому методу. Выдержка на осадке длилась не менее пяти лет в традиционных погребах дома Казаль. Минимальная дозировка (1-3 г/л) подчеркивает природную чистоту и точность вкуса этого экстра брюта. Кюве получило золотую медаль на престижном конкурсе Concours des Feminalise.
