Игристое вино Иджеван Белое полусладкое 0,75 л — это гармоничный напиток, рожденный на севере Армении, в винодельческом регионе Тавуш. Его стиль — мягкий, фруктовый и праздничный, с приятной сладостью и тонкой игристостью. Виноград дл для производства выращивается в двух разных терруарах: сорт Кангун происходит из Армавирской области, а Лалвари — из Тавуша, где виноградники разбиты у подножия горы Лалвари. Такое сочетание придает букету сложность и многогранность. Урожай собирают вручную по достижении полной зрелости. Производство осуществляется по классической резервуарной технологии с вторичной ферментацией в герметичных стальных емкостях. Это позволяет сохранить свежесть сортовых ароматов и создать мелкий, стойкий перляж. Выдержка проходит непродолжительное время на осадке для обогащения вкусовой структуры. Уникальность этого игристого вина — в использовании двух автохтонных армянских сортов, которые редко встречаются за пределами страны. Их дуэт создает узнаваемый вкусовой профиль, заметно отличающийся от европейских образцов.
