Пиво Viven Nada

Пиво Viven Nada выпускает бельгийская пивоварня Viven, расположенная в муниципалитете Дамме провинции Западная Фландрия. История марки началась в 1999 году, когда домашний пивовар Вилли де Лобел создал сорт, названный в честь деревни Вивенкапелле. В 2005 году бренд перешёл к Тони Траену, который обновил линейку и продолжил её развитие. Сегодня рецептуры разрабатывает пивовар Кристль Траен, одна из немногих женщин-пивоваров Бельгии. Напиток представляет собой безалкогольную версию IPA, сохраняющую характер классического стиля при минимальном содержании спирта — около 0,3%. Производитель подчёркивает, что главной задачей при создании напитка было сохранить насыщенный вкус и аромат традиционного стиля. Изготовление ведётся по современным технологиям бельгийского пивоварения с использованием солода, воды, дрожжей и хмеля.

Напиток имеет светло-золотистый цвет с естественной прозрачностью и устойчивой белой пеной. В аромате ощущаются фруктовые ноты, характерные для стиля IPA, с акцентами цитрусовых и свежего хмеля. Вкус сухой, умеренно насыщенный, с выраженной, но сбалансированной горечью и чистым освежающим послевкусием. Несмотря на низкое содержание алкоголя, профиль остаётся близким к классическим индийским светлым элям. Благодаря характеру пиво Вивен Нада сочетается с блюдами азиатской кухни, пряными закусками, курицей на гриле, жареной рыбой, морепродуктами, бургерами, картофелем фри, мягкими сырами и салатами с цитрусовыми заправками. Его также подают к лёгким овощным блюдам и закускам, где хмелевая горечь помогает подчеркнуть свежесть ингредиентов.