Пиво Dulle Griet

Пиво Dulle Griet производится бельгийской пивоварней Scheldebrouwerij, расположенной в городе Мер в провинции Антверпен. Компания была основана в 1994 году группой энтузиастов пивоварения в регионе Зеландская Фландрия на юго-западе Нидерландов. Впоследствии производство было перенесено в Бельгию, сохранив при этом первоначальную философию создания традиционных бельгийских элей. Название марки связано с известным персонажем фламандского фольклора и одноимённой средневековой пушкой, которая хранится в Генте. Для изготовления используются вода, ячменный солод, хмель и дрожжи. Сырьё поступает из традиционных сельскохозяйственных районов Бельгии и соседних стран Западной Европы. Напитки производятся методом верхового брожения с последующим созреванием, что является характерной особенностью бельгийской пивоваренной традиции.

Спиртное относится к категории тёмных бельгийских элей. Цвет каштаново-коричневый с рубиновыми бликами. В аромате присутствуют солодовые и пряные мотивы, ноты сухофруктов, карамели, лакрицы и лёгкие фруктовые нюансы. Во вкусе сочетаются хлебные и карамельные тона, мягкая сладость, пряные акценты и умеренная хмелевая горечь. Послевкусие сухое, с деликатными травянистыми и перечными штрихами. Пиво Дюлле Грит обладает средней плотностью и ровной текстурой. Для гастрономических сочетаний подходят тушёное мясо, колбасы, блюда из говядины, выдержанные полутвёрдые сыры и традиционная бельгийская кухня. Также напиток хорошо сочетается с блюдами, в которых используются карамелизированный лук, пряности и тёмные соусы.