Пиво Manneken Pils

Пиво Manneken Pils производится бельгийской пивоварней Brasserie Lefebvre, расположенной в коммуне Кенаст, провинция Валлонский Брабант. Предприятие было основано в 1876 году Жюлем Лефевром и остаётся семейной компанией уже на протяжении нескольких поколений. За свою историю пивоварня пережила разрушения времён Первой мировой войны, восстановление производства и постепенное расширение ассортимента. Сегодня компания известна как один из традиционных независимых производителей бельгийского пива. Марка относится к категории светлых лагеров и выпускается как классический пилснер с содержанием алкоголя 5%. Для изготовления используются вода, ячменный солод, пшеница, хмель, дрожжи и небольшое количество глюкозно-фруктозного сиропа. Производство ведётся методом низового брожения, характерным для стиля pils.

Сырьё для бельгийских пилснеров традиционно поступает из сельскохозяйственных регионов Бельгии и соседних стран Западной Европы, где выращиваются пивоваренный ячмень и ароматические сорта хмеля. Manneken Pils отличается прозрачным золотисто-жёлтым цветом и плотной белой пеной. В аромате присутствуют деликатные цветочные и фруктовые мотивы, дополненные солодовыми и дрожжевыми нюансами. Вкус чистый и сбалансированный. В нём сочетаются зерновые ноты, мягкая солодовая основа, лёгкие цитрусовые акценты и умеренная хмелевая горечь, которая сохраняется в послевкусии. Производитель характеризует напиток как классический пилснер с освежающим характером и выраженной питкостью.

По гастрономическим свойствам пиво Маннекен Пилс хорошо сочетается с жареной курицей, карпаччо, суши, блюдами из рыбы и морепродуктов. Среди сыров производитель рекомендует Морбье и Бри. Также напиток может сопровождать лёгкие закуски, салаты и блюда европейской кухни. Благодаря умеренной горечи и чистому вкусовому профилю этот напиток подходит как для повседневного употребления, так и в качестве сопровождения к несложным блюдам и закускам.